Passend zu Ostern habe ich mein striezel Rezept als Häschen gemacht. Die süßen Osterhasen eignen sich super zum verschenken oder machen sich gut auf dem Frühstückstisch.
Auf dem Blog findet ihr bereits mein striezel Rezept. Daraus könnt ihr ca. 18 Häschen Formen und das geht so:
Bereitet den Germteig laut Rezept zu. Nach dem Gehen des Teiges teilt ihr euch kleine Stücke davon ab und rollt sie zu Strängen. In der Mitte könnt ihr sie ruhig etwas dicker lassen, außen etwas dünner, denn das werden später die Ohren.
Überschlagt nun die beiden enden des Stranges und überkreuzt sie, sodass die Ohren ineinander "verzwirbelt" sind. Ich hoffe das ist verständlich 🙈. Nehmt nun ein kleines Teig Stück, rollt ein kleines Kügelchen und setzt es in die Mitte des Häschen, so entsteht das Schwänzchen.
Die fertig geformten Hasen gebt ihr auf ein Backblech, deckt sie ab und lässt sie etwa 15 min gehen. Anschließend mit Ei bestreichen und Hagelzucker darüber streuen.
Bei 180 Grad Ober unterhitze nun ca 12 min backen.
Viel Spaß beim Nachbacken!
